10 Rekomendasi Makanan Khas di Daerah Gorontalo Yang Enak dan Maknyus Ini Siap Menggetarkan Lidah

Deskripsi

Sebagai salah satu daerah yang terletak di Indonesia, pastinya keanekaragaman suku, adat serta budaya di Gorontalo turut menjadi daya tarik bagi wisatawan baik lokal maupun mancanegara.

Layaknya daerah lain di Indonesia, Gorontalo yang terletak di provinsi Sulawesi dan dijuluki “Kota Serambi Madinah” serta kerap disebut “Hulontalo” ini juga ternyata masih mempunyai daya tarik lainnya selain dari kebudayaan yakni kekayaan makanan khasnya.

Dengan racikan berbagai macam bumbu-bumbu khas Gorontalo, tak heran jika makanan tradisional di daerah Hulontalo ini memiliki citarasa luarbiasa dan sangat menggoda.

Lalu, apa saja aneka kuliner khas Gorontalo yang terkenal akan kelezatannya? Berikut JejakPiknik telah merangkum tentang 10 daftar nama menunya lengkap beserta penjelasannya, resepnya serta cara pembuatannya.

1. Binte Biluhuta❤️

Makanan khas Gorontalo pertama yang memiliki citarasa enak dan paling wajib dicoba adalah binte biluhuta atau milu siram.

Bila dilihat dari gambar ataupun foto, binte ini mempunyai karakteristik tersendiri dimana bahan pokok sup tersebut terbuat dari jagung yang dicampur dengan udang maupun ikan lalu ditambah bumbu khas Gorontalo.

Selain kaya akan nilai gizi, rasa manis,pedas dan asin yang bercampur membuat kuliner sejenis lauk pauk ini  begitu menggugah selera.

Dan satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah Rumah Makan Milu Siram Sakinah di Jln.Abd. Gandi, Payuhi Samping Kombi B 713 ST, Ds.Tuladenggi, Telaga. Disini, harga binte dikenai sekitar Rp.15.000/porsinya.

2. Ayam Iloni❤️

Kuliner kedua ini bisa dibilang merupakan salah satu jenis ayam bakar khas Gorontalo yang kaya akan bumbu dan memiliki citarasa khas, apalagi jika ditambah dengan santan.

Menurut penjelasan resep, cara membuatnya tidak begitu sulit, dimana daging ayam dibaluri dengan racikan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian dipanggang diatas bara api.

Selain aromanya yang begitu khas dan citarasanya pun sangat menggugah selera, pastikan untuk menyantap ayam iloni ditemani dengan nasi hangat serta minuman segar.

Penasaran seperti apa rasanya? Silahkan datang ke RM.Bunda INA di Jln.Cendrawasih No.10, Kab.Heledula, Kota Gorontalo. Warung ini buka mulai pukul 07.00-23.00 dan seporsi ayam iloninya hanya dibanderol sekitar Rp.15.000 saja.

3. Ilabulo❤️

Kuliner berbahan dasar ayam khas Gorontalo lainnya adalah ilabulo. Makanan ini biasanya dimasak dengan pisang sepatu serta berbagai kumpulan rempah-rempah.

Untuk membuat ilabulo sendiri cukup mudah dimana bahan-bahan yang sudah tercampur dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar hingga matang.

Dan Kedai Ilabulo di Jln.Diponegoro, Gorontalo adalah salah satu tempat terbaik untuk mencobanya. Mengenai harganya bervariasi tergantung isian, biasanya dibanderol mulai Rp.1.000-Rp.4000 per bungkusnya.

4. Tili Aya/Tiljaya❤️

Kuliner tradisional berupa kue basah dan dikenal dengan nama tili aya ini adalah sejenis penganan yang terbuat dari campuran gula merah, telur serta santan kelapa.

Selain menjadi penganan wajib saat sahur, tili aya juga menjadi salah satu contoh makanan yang bisa dijadikan menu pembuka atau penutup.

Kue ini sangat mudah ditemukan di sepanjang pinggir jalan Gorontalo dan soal harganya pun cukup terjangkau sekitar Rp.2.000-Rp.5.000 saja.

5. Bubur Sagela❤️

Tak hanya kota Jakarta dan Surabaya saja yang mempunyai sajian khas berupa bubur, Gorontalo juga punya namanya yakni sagela.

Sepintas dari gambarnya, sajian kuliner ini tidak jauh beda dengan hidangan di daerah lain, hanya saja kalau bubur khas Gorontalo ciri utamanya terbuat dari ikan sagela yang dipotong kecil-kecil.

Kuliner ini dapat ditemukan di warung-warung pinggir jalan pada waktu pagi ataupun siang hari dan harga seporsinya biasanya dibanderol kisaran 10 ribuan.

6. Sabongi❤️

Berikutnya ada sabongi, sejenis penganan berwujud kue yang mirip combro tapi dengan isian dalam berbeda. Kudapan satu ini paling mudah ditemukan di warung pinggiran kota Gorontalo.

Bila kue combro bagian dalamnya diisi dengan gula merah sementara sabongi menggunakan pisang raja yang telah dipotong kecil-kecil.

Menurut sejarah, kue ini adalah penganan favorit para raja zaman dahulu. Selain cocok jadi cemilan, makanan ringan tersebut juga sangat pas dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Selain rasanya enak, jajanan pasar ini harganya juga sangat murah hanya dibanderol kisaran 10 ribu saja per mika dengan isi 20 biji.

7. Karawo❤️

Jajanan tradisional selanjutnya yang bisa dijadikan oleh-oleh adalah kue karawo. Kudapan ini bahan dasarnya terbuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega, susu, gula, maizena serta vanili.

Makanan berwujud kue kering ini diproses dengan cara dipanggang dalam oven lalu bagian atasnya diberi hiasan dari krim.

Kue ini banyak ditemui di toko oleh-oleh yang ada di sekitar Gorontalo dan harganya pada umumnya dibanderol kisaran Rp.125.000-Rp.200.000/toples, tergantung rasanya.

8. Sayur Putungo❤️

Kuliner berikutnya ini sangat cocok untuk mencukupi kebutuhan nabati  Sahabat JejakPiknik karena penganan tersebut adalah sejenis masakan yang diolah dari jantung pisang dengan racikan bumbu khusus.

Berdasarkan pengertian diatas, sayur putungo ini katanya paling nikmat bila dikombinasikan dengan milu rebus ataupun jagung bakar.

Sayur ini bisa Sahabat JejakPiknik temukan di warung-warung makan di sekitar kota Gorontalo dan soal harga tak perlu khawatir, sangat terjangkau.

9. Nasi Kuning❤️

Kuliner selanjutnya adalah nasi kuning, salah satu jenis penganan unik yang ditaburi abon ikan dan biasanya disajikan dengan kuah sayur atau kaldu ayam.

Meskipun sederhana tapi nasi kuning tersebut memiliki citarasa sangat lezat, tak heran bila banyak masyarakat lokal ataupun wisatawan ketagihan akan kuliner ini.

Dan satu tempat paling populer akan kuliner ini adalah RM.Sabar Menanti di Jln.Sutoyo, Gorontalo. Untuk harganya dibanderol sekitar Rp.22.000/porsi, sudah lengkap dengan menu supnya.

10. Tinutuan❤️

Hidangan terakhir ini meski berasal dari Manado, tapi bisa juga ditemukan di Gorontalo. Kuliner tersebut adalah sejenis bubur yang dimasak dengan labu merah lalu dicampur sayur kangkung.

Untuk menikmati kuliner ini, warung Tinutuan Hikmah di jln.Sultan Botutihe, Moudu, Gorontalo adalah tempat paling recommended. Mengenai harganya, seporsinya hanya  sekitar 10-13 ribu saja.