10 Referensi Minuman Khas Daerah Kalimantan Tengah Yang Segar dan Lezat Wajib Kamu Cobain

Deskripsi

Sebagai kota Khatulistiwa, tak heran bila Kalimantan Tengah memiliki cuaca yang cukup panas. Pada saat siang hari saja, suhu udaranya bisa mencapai 35 derajat celcius.

Dengan suhu yang cukup panas, tentu menikmati aneka minuman khas Kalimantan Tengah akan sangat nikmat untuk menghilangkan rasa panas di kota ini.

Nah, jika kamu masih bingung mau minum apa, 10 daftar minuman khas Kalimantan Tengah dibawah ini mungkin bisa dijadikan pilihan.

1. Es Coklat Aren❤️

Minuman khas Kalimantan Tengah yang pertama ini dikenal dengan nama Es Coklat Aren. Sajian segar tersebut termasuk salah satu jenis minuman dingin kekinian.

Bila pada umumnya air nira aren diminum tanpa ada sentuhan. Maka di tangan para ahli, bahan tersebut diolah menjadi sebuah sajian istimewa yang sangat menggoda. Rasanya sangat lezat dan menyegarkan, apalagi karena disajikan dalam keadaan dingin.

Es coklat aren ini bisa kamu nikmati di Caffe Azzahra yang terletak di jalan Pangkalan Muntai Kilometer 6, Kolam, Sukamara, Kotawaringin, Kalimantan Tengah.

Di rumah makan ini, kamu cukup merogoh kocek sekitar 10 ribuan saja untuk menikmati seporsi es coklat arennya yang terkenal enak. Bagaimana, murah kan?

2. Tuak/Baram❤️

Tidak perlu ke Jepang untuk menikmati sake, karena suku Dayak di Lamandau, Kalimantan Tengah punya minuman yang sejenis, namanya yaitu tuak.

Tuak khas Kalimantan Tengah ini berbeda dengan yang kamu temui di daerah-daerah lain, karena tidak terbuat dari air nira, melainkan hasil fermentasi beras ketan.

Ini termasuk salah satu minuman tradisional dan merupakan budaya turun-temurun suku Dayak. Bahkan mereka menganggapnya sebagai simbol kebersamaan. Dimana jika diminum secara bersama-sama, dikatakan dapat mempererat tali persaudaraan.

Tuak khas Lamandau ini rasanya ada dua yakni manis dan pedas. Untuk harga per liternya biasanya dijual Rp.15.000. Kamu bisa dengan mudah menemukannya di setiap sudut kota di Kalimantan Tengah.

3. Mango Lassi❤️

Mango Lassi ini sebenarnya asalnya dari India, namun sudah cukup terkenal di berbagai kota di mancanegara, termasuk di provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia.

Mango lassi tersebut rasanya manis dan menyegarkan karena dibuat dengan menggunakan resep spesial. Seperti namanya, bahan utamanya terbuat dari buah mangga.

Tampilannya serupa dengan jus mangga, tapi kalau soal rasa berbeda sebab diberi bahan-bahan tambahan seperti yoghurt, garam, merica serta rempah-rempah lainnya.

Mango lassi ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau. Namun sayangnya, cukup sulit untuk ditemui. Jadi kalau ketemu, jangan sampai lewatkan kesempatan untuk mencicipinya ya!

4. Es Gula Asam❤️

Panasnya cuaca di Kalimantan Tengah, membuat rasa haus akan semakin menjadi. Oleh karena itulah kamu butuh minuman segar dan es gula asam adalah salah satu pilihan yang sangat pas untuk menghilangkan dahagamu.

Berdasarkan resep, minuman satu ini bahan dasarnya terbuat dari asam jawa, daun pandan, gula jawa, air teh celup dan es batu. Untuk cara pembuatannya cukup mudah, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Di Kalimantan Tengah sendiri, es gula asam juga termasuk salah satu sajian yang mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau, pastinya tidak akan sampai membuat kantongmu bolong.

5. Es Lidah Buaya❤️

Kamu pasti tak menduga kalau tanaman lidah buaya atau aloevera ini bakalan jadi salah satu minuman yang cukup populer di Kalimantan Tengah.

Ya, ternyata tanaman yang diyakini bagus untuk rambut ini bisa dijadikan minuman segar dan nikmat, salah satu hasilnya adalah es lidah buaya. Sajian tersebut sangat pas untuk diteguk di tengah panasnya cuaca kota Kalimantan.

Dan untuk menambah kenikmatan rasanya serta kesegarannya, biasanya diberi tambahan potongan atau irisan lemon. Selain menyegarkan, manfaatnya juga cukup bagus buat kesehatan.

Es lidah buaya ini bisa dijumpai di kedai-kedai atau café-café dan untuk harganya, umumnya dijual sekitar Rp.6.000 per gelasnya.

6. Ce Hun Tiau❤️

Ce Hun Tiau adalah salah satu minuman khas kota Pontianak, yang juga sangat populer di Kalimantan Tengah. Dalam bahasa Tio Ciu, Che itu artinya ubi, Hun adalah tepung sementara Tiau berarti balok memanjang.

Ce Hun Tiau ini bisa dibilang semacam cendol Jawa. Teksturnya kenyal dan agak mirip dengan bihun namun lebih besar. Sebagai campuran penunjang, orang-orang di Kalimantan biasanya menambahkan kacang merah berukuran kecil.

Kemudian dipadukan dengan santan. Lalu ada juga cacahan cincau serta ketan hitam. Ce Hun Tiau ini termasuk kuliner langka karena tidak banyak pedagang yang menjajakannya.

Ce Hun Tiau biasanya dijajakan dengan menggunakan gerobak di pinggir-pinggir jalan. Namun begitu, minuman ini harganya sangat terjangkau.

7. Es Teler❤️

Ketika siang hari panas terik, menyegarkan tenggorokan dengan segelas es teler bisa jadi solusi paling tepat. Sama seperti minuman lainnya, khas Kalimantan ini juga terdiri dari aneka buah, sirup, krimmer serta serutan es batu.

Kehadiran es teler memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Selain menyegarkan tenggorokan, juga cukup mengenyangkan.

Untuk mendapatkan es teler bukanlah satu hal sulit, karena ini adalah salah satu minuman tradisional yang cukup populer di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di setiap sudut kota Kalimantan Tengah dan harganya pun terbilang ekonomis.

8. Es Tebu Kalimantan❤️

Minuman khas satu ini juga selalu menjadi primadona bagi masyarakat Kalimantan Tengah. Kamu pun bisa menjumpainya dengan mudah dimana-mana. Harga yang ditawarkan sangat murah, kisaran 3 sampai 4 ribuan saja.

Disamping menyegarkan, es tebu juga ternyata memiliki banyak khasiat buat kesehatan tubuh, dari mulai melawan kanker, dehidrasi, menurunkan resiko penyakit ginjal serta lainnya.

9. Es Jagung❤️

Jika di daerah-daerah lain jagung diolah menjadi bahan makanan, maka di Kalimantan Tengah buah ini justru dijadikan sebagai komposisi minuman.

Namanya yaitu es jagung. Rasanya sangat unik, karena terbuat dari jagung yang masih muda. Untuk penyajiannya biasanya ditambahkan es batu, sedikit gula serta susu.

Es jagung juga mudah didapatkan di kedai minuman atau gerobak pinggir jalan dan harganya hanya berkisar 10 ribuan saja per gelasnya.

10. Es Kacang Merah❤️

Es kacang merah ini adalah salah satu minuman khas orang-orang Tionghoa di Kalimantan. Meski mudah ditemui di daerah lain, namun tak ada salahnya untuk mencobanya saat bertandang ke kota Khatulistiwa tersebut.

Seperti namanya, minuman ini bahan dasarnya terbuat dari kacang merah yang direbus kemudian diberi tambahan gula, cincau hitam serta agar-agar supaya rasanya semakin khas dan nikmat.

Es kacang merah ini juga bisa dengan mudah kamu dapatkan dan tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati seporsinya, karena harganya sangat bersahabat.

Itu dia 10 minuman khas Kalimantan Tengah yang cukup recommended buat dicicipin. Kamu sudah pernah mencobanya?