10 Rekomendasi Kue Khas di Daerah Gorontalo Untuk Referensi Kulineran Wajib Untuk Dicoba

Deskripsi

Indonesia adalah sebuah negara kepulauan yang terbentang dari Sabang sampai Merauke. Terbagi menjadi 34 provinsi, tidak heran jika Indonesia memiliki keanekaragaman budaya. Setiap daerah di Indonesia memiliki kebudayaan yang berbeda-beda dan menjadi ciri khas dari provinsi tersebut.

Kebudayaan tidak hanya meliputi upacara adat, tradisi, tarian tradisional, senjata, alat musik, lagu daerah, tetapi juga termasuk kuliner khas. Setiap daerah juga memiliki makanan khas yang menjadi ikon kuliner dari daerah tersebut. Kemungkinan besar, makanan ini belum tentu bisa ditemukan di daerah lain lho.

Salah satu provinsi yang memiliki berbagai kuliner khas adalah Gorontalo. Tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, Gorontalo juga bisa menjadi tujuan yang pas lho bagi para pelancong yang ingin wisata kuliner. Daerah ini sangat kaya akan makanan khasnya, dari hidangan utama hingga jajanan tradisional dan kue-kue khas.

Nah, penasaran apa saja jajanan tradisional dan kue khas Gorontalo yang wajib dicoba untuk referensi kulineran? Yuk, simak dulu.

1. Popolulu❤️

Siapa yang suka makan bola ubi? Nah, kalian harus mencoba Popolulu nih, yang merupakan kue bola ubi khas Gorontalo. Bahan dasar camilan ini adalah ubi merah yang dicampur gula merah dan kelapa setengah tua. Adonan ini nantinya dilapis dengan tepung beras, garam, dan air matang.

Jajanan ini adalah salah satu favorit bagi masyarakat Gorontalo dari kalangan anak-anak hingga dewasa sehingga kalian akan dengan mudah menemukan Popolulu di berbagai pasar tradisional dan toko kue di daerah tersebut. Buat para pelancong yang akan berwisata ke Gorontalo, camilan ini harus masuk wishlist kalian ya!

Namun, jika kalian mau coba buat sendiri di rumah juga bisa kok. Sebab, cara membuat dan resepnya cukup mudah diikuti dan bahan-bahannya juga bisa didapatkan dengan mudah.

2. Kue Karawo❤️

Kue Karawo atau Kerawang adalah kue kering bermotif cantik khas Gorontalo. Nama dan motif cantik yang ada pada kue kering ini ternyata terinspirasi dari kain karawo, sebuah kerajinan tekstil khas Gorontalo yang ada sejak abad ke 17 dan diturunkan dari generasi ke generasi.

Kue keringnya merupakan butter cookies putih dan cokelat. Namun, motifnya terbuat dari icing sugar lho. Kue ini banyak dicari oleh masyarakat saat menjelang Lebaran. Harganya pun cukup mahal karena satu toplesnya adalah sebesar Rp. 300.000. Meskipun begitu, peminatnya tetap banyak lho!

3. Kue Popaco❤️

Jika Sulawesi Utara punya Bolu Sukade, Gorontalo punya Kue Popaco sebagai salah satu kue manis khas daerahnya. Popaco terbuat dari parutan gula merah yang ditimpa adonan tepung terigu, telur, vanili, dan gula pasir. Setelah itu, ditimpa lagi dengan adonan berbahan pandan. Teksturnya kenyal, sementara rasanya manis dan gurih. Jika dilihat pada gambar di atas, bentuknya mirip perahu.

Kue Popaco biasa ditemukan di acara-acara pernikahan masyarakat Gorontalo. Meskipun begitu, kalian juga bisa kok membeli kue ini di pasar-pasar tradisional yang ada di Gorontalo. Hanya saja, kalian harus pergi sepagi mungkin agar bisa mendapatkan kue ini di pasar tradisional.

Namun, jika kalian mau coba buat sendiri, resep kue ini banyak ditemukan di internet dan bisa dipraktikan dengan mudah di rumah masing-masing. Bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit untuk ditemukan.

4. Sabongi❤️

Sabongi adalah jajanan tradisional khas Gorontalo yg merupakan warisan dari nenek moyang. Kabarnya, kue ini dulunya merupakan jajanan favorit dari raja-raja di Gorontalo. Sebab, rasa dari kue berbahan dasar pisang dan singkong ini memang memiliki rasa yg sangat nikmat.

Selain rasanya yg paling enak, cara bikin kue ini juga sederhana lho. Singkong yg telah diparut, dicampur dengan bawang putih halus, dan gula pasir. Setelah itu, adonan diambil sedikit untuk diisi pisang raja yg sudah dipotong-potong, lalu digoreng. Jika kalian ingin coba buat sendiri juga bisa kok!

Jika dilihat sekilas, kue ini mirip dengan Jemblem khas Jawa Timur. Hanya saja, Jemblem terbuat dari singkong parut yg diisi dengan gula merah.

5. Wapili❤️

Hayo, siapa yg setelah melihat gambar di atas langsung mengira bahwa Wapili adalah waffle biasa? Dari segi penampilan dan tekstur, mungkin memang serupa. Hanya saja, bahan pembuatannya berbeda lho. Sebab, Kue Wapili dibuat dari bahan-bahan lokal Gorontalo, bukan bahan-bahan impor.

Ada cerita unik lho dibalik kue ini. Jadi, dulu waktu zaman penjajahan, kue ini adalah salah satu yg paling sering dimakan oleh tentara Belanda. Nah, popularitasnya ini membuat warga Gorontalo melirik dan mencoba membuatnya sendiri dengan menggunakan bahan-bahan lokal.

Beberapa bahan yg dibutuhkan untuk membuat kue ini antara lain gula merah, tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan santan dari kelapa.

6. Kue Kolombengi❤️

Kolombengi adalah kue kering khas Gorontalo yg harus ada dalam setiap perayaan walima. Kue ini dijadikan hiasan tolangga atau usungan yg membentuk menara. Kabarnya, kue-kue ini kemudian akan dibagikan kepada seluruh warga yg hadir pada perayaan walima ini lho. Buat kalian yg ingin coba untuk bikin sendiri, resepnya ada banyak kok di internet!

7. Kue Tutulu❤️

Kue Tutulu adalah kue cucur khas Gorontalo yg selalu dihidangkan dalam setiap acara adat setempat. Ternyata, kue ini sudah ada sejak zaman dahulu kala dan selalu menjadi sajian bagi para tamu yg datang ke acara adat lho. Kue Tutulu selalu dipadukan dengan kue yang memiliki warna sejenis dengan rasa yg berbeda.

Proses pembuatan kue cucur khas Gorontalo ini cukup mudah dan bahan-bahan pembuatnya juga tidak banyak. Beberapa di antaranya adalah gula merah, tepung terigu, tepung beras, dan kacang. Proses memasaknya juga hanya membutuhkan waktu sekitar lima sampai tujuh menit.

8. Pia Saronde❤️

Pia Saronde adalah salah satu kue kekinian khas Gorontalo yg bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Tidak hanya Bali atau Jogja saja yg punya pia, Gorontalo juga punya lho. Secara bahan, komposisi pada Pia Saronde memang sama dengan yg ada di Bali. Perbedaannya hanya pada varian rasa dan bentuk yg lebih banyak.

Buat kalian yg ingin beli Pia Saronde, tokonya ada di Jl. Sultan Botutihe No. 29, Ipilo, Kota Gorontalo. Ada roti juga yg dijual di tokonya lho.

9. Kue Cara Isi❤️

Jika Manado punya Kue Panada, Gorontalo juga punya Kue Cara Isi lho sebagai hidangan asin yang terkenal. Kue basah ini berbahan dasar tepung terigu yg lalu dicampur dengan gula pasir, santan, dan telur ayam. Sementara itu, untuk isiannya menggunakan ikan tongkol yg sudah dikukus, disuwir, dan dicampur dengan beberapa bahan.

Kue ini merupakan salah satu yang paling laris, apalagi sebagai takjil saat bulan puasa. Rasanya enak, manis, pedas, dan lembut sehingga banyak sekali peminatnya. Penjualnya juga bisa ditemukan dengan mudah di pinggir jalan lho.

10. Apang Colo❤️

Apang Colo merupakan serabi khas Gorontalo. Bentuk kue ini memang mirip dengan serabi, hanya saja warnanya yg sedikit lebih putih. Kue ini terbuat dari tepung terigu yg dicampur dengan garam, gula, ragi, dan santan. Nah, enak tuh!

Itulah macam-macam jajanan tradisional dan kue khas Gorontalo yg wajib dicoba sebagai referensi kulineran. Nah, di antara aneka jenis jajanan dan kue di atas, manakah yang paling ingin kalian coba?