10 Rekomendasi Jajanan Tradisional dan Kue Khas Negara Korea Selatan Yang Menggoda, Wajib Untuk Dicoba!

Deskripsi

Setiap negara di dunia ini memiliki ciri khas yang membedakannya dari negara lain. Salah satu ciri khas ini adalah kebudayaan yang dianut oleh masyarakat yang ada di negara tersebut. Artinya, suatu kebudayaan yang ada di sebuah negara, kemungkinan besar belum tentu bisa ditemukan di negara yang lain.

Kebudayaan tidak hanya mencakup tradisi dan upacara adat, senjata tradisional, rumah adat, pakaian adat, alat musik, lagu daerah, namun juga termasuk kuliner. Sebab, setiap negara memiliki kuliner khasnya masing-masing yang belum tentu bisa ditemukan di negara lain.

Korea Selatan adalah salah satu negara yang terkenal dengan berbagai kuliner khasnya. Selain Kimchi, Bibimbap, Tteokbokki, Kimbab, Jajangmyeon yang sudah lebih dulu dikenal masyarakat, Korea Selatan juga memiliki berbagai jajanan tradisional dan kue khas yang harus dicoba.

Nah, penasaran apa saja jajanan tradisional dan kue khas Korea Selatan yang wajib dicoba untuk referensi kulineran? Yuk, simak dulu:

1. Hotteok❤️

Hotteok adalah sejenis pancake khas Korea Selatan yang memiliki bentuk bulat dan berisi pasta kacang. Adonan kue ini dibuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan yang diencerkan lalu ditambahkan susu, gula, dan ragi. Sementara itu, isinya terbuat dari campuran gula coklat, madu, kacang tanah halus, dan aroma kayu manis. Jadi, teksturnya pun lembut dan lumer di mulut.

Meskipun salah satu makanan yang ditemukan di pinggir jalan alias street food, Hotteok adalah hidangan yang bisa mengenyangkan perut kalian lho. Tidak heran, jika masyarakat setempat menggunakan Hotteok untuk mengisi perut di saat musim dingin melanda bumi bagian utara! Jika dilihat dari bentuknya, kue ini juga bisa digunakan untuk merayakan ulang tahun sederhana.

Beberapa varian Hotteok menambahkan tepung jagung atau teh hijau ke dalam adonannya. Di Korea Selatan, Hotteok bisa ditemukan di Insadong atau Pulau Nami. Sementara itu, di Jakarta bisa dipesan via online marketplace juga lho.

2. Bungeoppang❤️

Bungeoppang adalah salah satu kue khas Korea yang menyerupai waffle dengan bentuk ikan. Namun, hal ini tidak berarti Bungeoppang terbuat dari ikan ya. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan air yang dicetak dengan bentuk ikan lalu dipanggang. Umumnya, isian Bungeoppang terbuat dari selai kacang merah, ubi manis, cokelat, dan chestnut.

Sekilas, jajanan manis yang satu ini memang mirip dengan Taiyaki yang ada di Jepang. Perpaduan kulit lembut dan sedikit garing dengan isian manis di dalamnya membuat siapapun akan ketagihan memakan kue ini. Selain Hotteok, ini juga merupakan kue favorit para wisatawan di musim dingin lho.

Di Korea Selatan, kalian akan dengan mudah menemukan penjual Bungeoppang di pinggir jalan. Di Jakarta, salah satu tempat yang terkenal menjual Bungeoppang adalah Pooki Bbang. Namun, jika kalian mau coba bikin sendiri, resepnya ada di internet dan cara membuatnya tidak sulit kok!

3. Gyeran-ppang❤️

Ada lagi nih, salah satu camilan tradisional khas Korea Selatan yg paling banyak diminati saat musim dingin tiba, yaitu Gyeran-ppang. Gyeran-ppang adalah sebuah sajian roti yg bagian atasnya ditambahkan telur ayam yang dipanggang bersamaan di dalam oven. Citarasa yang ada pada hidangan ini adalah manis dan gurih membuatnya sangat lezat disantap saat masih hangat.

Beberapa bahan yang digunakan untuk membuat hidangan roti ini adalah telur, roti, dengan topping ekstrak vanilla, garam, gula, serta lelehan keju mozarella. Nah, membayangkan dari komposisinya saja sudah sangat lezat, bagaimana jika disantap saat musim dingin ya?

4. Songpyeon❤️

Songpyeon adalah kue beras khas Korea Selatan yg terbuat dari adonan tepung beras. Nah, adonan kue ini dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk bulan sabit. Ada dua jenis Songpyeon, yaitu yg ada isinya dan tidak ada isinya. Buat yang ada isinya, biasanya berupa saus kacang merah, kacang kedelai chestnut, jujube, dan wijen.

Biasanya, Songpyeon dijadikan sebagai persembahan kepada arwah nenek moyang pada saat pesta panen setiap Bulan September atau dikenal sebagai Chuseok. Tidak hanya itu, namun Songpyeon juga dibagi-bagikan kepada tetangga sekitar lho.

5. Dasik❤️

Dasik adalah salah satu macam kue kering khas Korea yg banyak dijadikan sebagai teman untuk minum teh di sore hari. Bisa dilihat dari gambar di atas, bahwa kue ini memiliki warna yg beragam. Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah tepung beras, wijen, chestnut, madu, dan kacang kedelai.

Kemudian, bahan-bahan tersebut dicampur lalu adonannya dituang ke cetakan sebelum dikukus. Kabarnya, resep Dasik sudah ada sejak ribuan tahun yg lalu lho. Buat kalian yg ingin ngeteh, cocok nih untuk camilannya!

6. Yakgwa❤️

Yakgwa adalah salah satu kue khas Korea yg terbuat dari adonan tepung terigu, minyak wijen, madu, dan minuman beralkohol serta jus jahe. Nah, uniknya kue ini tidak dikukus melainkan digoreng. Setelah itu, baru dicelupkan ke dalam madu sehingga menghasilkan tekstur yg lembut dan lembab serta rasanya manis.

Umumnya, kue ini tersedia dalam tiga ukuran, yaitu kecil (so-yakgwa), sedang (jung-yakgwa), dan besar (dae-yakgwa). Nah, Yakgwa juga sudah banyak ditemukan di berbagai supermarket di Korea Selatan lho. Jadi, jangan khawatir ya!

7. Chapssal-teok❤️

Chapssal-tteok adalah kue mochi ala Korea. Selain dari bentuknya, teksturnya pun juga lembut dan kenyal seperti mochi yg kita kenal selama ini. Tidak lupa, dalamnya juga diisi dengan pasta kacang merah sehingga waktu dimakan terasa melumer di dalam mulut. Warnanya pun bermacam-macam, dapat dilihat pada gambar di atas.

Uniknya lagi, kue ini bisa dibawa sebagai oleh-oleh lho selain dijadikan hidangan penutup. Nah, jadi jika kalian mau bawa pulang buah tangan dari Korea, ini bisa jadi salah satunya ya!

8. Yul-Lan❤️

Yul-Lan adalah salah satu cookies khas Korea yang terbuat dari chestnut. Berbeda dari cookies pada umumnya, Yul-Lan tidak dimasak dengan cara dipanggang. Namun, adonan Yul-Lan terbuat dari chestnut yg sudah direbus dan dihaluskan lalu dicampur dengan saus karamel.

Uniknya lagi, camilan ini sudah ada sejak dulu. Namun, dulu Yul-Lan hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan dan kaum tertentu. Kini, hidangan ini bisa dinikmati semua orang!

9. Hodu-gwaja❤️

Hodu-gwaja adalah kue tradisional Korea yg terbuat dari Kenari. Menariknya, kue ini adalah salah satu makanan pokok warga Korea saat musim dingin lho. Hidangan ini terdiri dari kulit kenari yg diolah dengan adonan berbahan dasar kenari tipis. Untuk isiannya, ada potongan kenari dan pasta kacang merah yang rasanya manis.

Hodu-gwaja berasal dari daerah Cheonan. Meskipun begitu, kue ini dapat ditemukan di berbagai daerah di Negeri Ginseng lho. Jadi, tidak perlu khawatir ya!

10. Hwangnam-ppang❤️

Hwangnam-ppang atau biasa disebut Gyeonju Bread adalah hidangan yg berasal dari Kota Gyeongju di Korea Selatan. Adonannya terbuat dari tepung terigu dan telur, sementara isiannya adalah pasta kacang merah. Kue ini adalah salah satu yang tertua lho, resepnya pertama ditemukan tahun 1939!

Itulah aneka nama jajanan tradisional dan kue khas Korea Selatan yg halal dan bisa dicoba untuk referensi kulineran. Beberapa di antaranya bisa ditemukan di Jakarta atau bahkan mudah dibuat sendiri. Nah, di antara beberapa macam kue dan jajanan di atas, manakah yg paling ingin kalian coba?